Ànima Negra ÀN Rotwein Wein Cuvée trocken Mallorca Spanien (12 x 0,75l) Weißwein AROMA: Tropische Früchte
Description
AROMA: Tropische Früchte
Pflaumenmus mit Noten von getoastetem Holz und mineralischen Anklängen
BEURTEILUNG: Seine geschmeidige Struktur wird durch ausgereifte Tannine wunderbar ausbalanciert
SERVIEREMPFEHLUNG: Gemüse mit Sauce Hollandaise
Ànima Negra ÀN Rotwein Wein Cuvée trocken Mallorca Spanien (12 x 0,75l) Weißwein AROMA: Tropische FrüchteSTORY: "nima Negra" bedeutet bersetzt "Schwarze Seele". Die Begeisterung fr die ur mallorquinische Rebsorte Callet inspirierte die beiden Jugendfreunde Pere und Miquelngel zur Namenswahl. AUSBAU: Nach der Handlese werden die perfekt gereiften Trauben mindestens zweimal selektiert und anschlieend schonend gepresst. Unter Einsatz des Gravitationsprinzips werden die Trauben fr die temperaturkontrollierte Grung unter Verwendung weinbergseigener Hefen in
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